Receita de Yakisoba fácil e muito prática

Tempo: 20min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 cebola roxa em pétalas
• 1 cenoura fatiada na diagonal
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de couve-flor em buquês
• 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
• 300g de alcatra ou coxão mole em tiras
• 1/2 xícara (chá) de repolho fatiado
• Sal a gosto
• 1/3 de xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 pacote de macarrão instantâneo tipo Lámen (500g)

Molho

• 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 2 colheres (sopa) de ketchup

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira grande e larga, tipo wok, com o óleo, em fogo alto
2. Doure a carne em fogo alto por 3 minutos
3. Acrescente a cebola, a cenoura, a couve-flor e cozinhe por 3 minutos
4. Junte o brócolis e cozinhe por 2 minutos
5. Despeje o repolho, o champignon e cozinhe por 2 minutos
6. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal conforme o tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente
7. Junte todos os ingredientes do molho até dissolver por completo e despeje na panela do refogado, misturando
8. Escorra o macarrão e despeje na panela
9. Polvilhe com cebolinha, mistura e sirva em seguida o seu yakisoba.